■材料（1人分） 鶏モモ肉……1/2枚 香りソルト イタリアンハーブミックス……小匙1 天ぷら粉（水に溶いておく）……大匙1.5程度 パン粉……1カップ弱 レタス……2枚 食パン……2枚 バター……1片 マヨネーズ……大匙2 からし……小匙1
■作り方
鶏肉は一口大にそぎ切りにして、繊維を切るように包丁の背でたたきます。
香りソルト イタリアンハーブミックスをまぶして軽くもみこみます🌿
天ぷら粉、パン粉の順番に衣をつけます。
チキンカツは高温で衣がこんがりきつね色になるまで揚げ、油をよく切りながら余熱で中まで火を通します。
トーストしたパンにバター、からし、マヨネーズを塗り、レタスを敷き、カツをのせます。
挟んで食べやすくカットしたらできあがりです。
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