カレーというと長時間煮込む時間のかかる料理という印象がありますね。
食べたいな、と思ってもすぐに食べられない、そんな時間がかかる煮込み料理のカレーですが、思い立ったらすぐ食べられるこんなカレーもありますよ!
材料(1人分) 玉ねぎ……1/4個 えのき……1/4束 カレー粉……大匙1 GABANガラムマサラ……大匙1 ケチャップ……大匙1 水……大匙2 ごはん……お茶碗一杯分 生卵……1個 ウスターソース……大匙1
■作り方
みじん切りにした玉ねぎ、えのきをカレー粉、ガラムマサラとともに炒め、火が通ってきたらケチャップ、水を加えて全体をよく混ぜます。
ご飯を足して混ぜながら水分を飛ばしていきます。
全体をよ~くからめるように。
水分がなくなり味がまとまったら、お皿に中央を開けて盛り付けます。
真ん中に卵を落とし、周囲にウスターソースをかけて出来上がりです🍛
食べるときは卵を崩して、混ぜながらいただきまーす😋
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