ふっくらと焼きあがったぶり。
ビールを飲みつついただくと、塩味が引き立てる魚の脂の甘味がしっかりと感じられます。
ただ魚を焼くのってグリルを使うと、あと片づけを面倒に感じますよね。
今回はオーブントースターを使って、その面倒も解決のレシピです。
材料（1人前） ・ぶり……切り身1枚 ・塩……1つまみ ・新玉ねぎ……1/4個 ・マヨネーズ……大匙2
1. ぶりの切り身に塩を振り、5分ほど休ませてキッチンペーパーで水気をふき取る。
2. アルミホイルを広げた上にぶりを載せ、オーブントースターで7～8分焼く。
3. 皮が焦げてくるようであれば、敷いたアルミホイルで包んで蒸し焼きにして火を通す。
4. みじん切りにした新玉ねぎをマヨネーズで和えてタルタルソースにする。
5. 焼きあがったぶりにタルタルソースを添えて、出来上がり。
今回は付け合わせに、ほうれん草のおひたしと、茗荷と大葉の和え物を添えました。
カンパ～イ！🍺
🍳トケイヤkitchen 